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北方蔬菜种植时间安排表

蔬菜名称种植方式播种时间定植时间收获时间
黄瓜日光温室秋冬茬8月中-9月初育苗9月中旬11-12月为盛瓜期
日光温室越冬茬10月中温室嫁接育苗11月中下旬12月末-次年1月
冬春茬11月中旬次年3月盛瓜期,5月中旬生产后期
塑料大棚春茬2月上旬3月下旬4月中-7月下
塑料大棚秋后7月中下露地育苗8月上旬9月上旬-11月初
冬瓜春茬3月中旬-4月中旬5月份7-8月份
夏茬5月上中旬直播
8-9月份
茄子秋冬茬7月中下旬8月下旬-9月上旬11月上旬-1月中下旬
冬春茬10月下旬-11月上旬1月下旬-2月上旬3月上旬-6月下旬
越冬茬8月下旬-9月上旬10月上中旬12月上中旬-次年6月
西红柿大棚春季早熟1月中下旬3月下旬5月上中旬-6月下旬
大棚延后7月上中旬7月末-8月初9月下旬开始采收
秋冬茬栽培6月下旬-7月8月中下旬-9月上旬10月下-次年1月
早春茬10月下旬-11月上旬次年1月下旬-2月上3月中下旬-6月上旬
冬春茬8月中下旬-9月上旬10月上中旬次年1月-6月
辣/甜椒冬春茬长季节8月中旬(多为甜椒)9月下旬-10月上旬12月-次年6月
春提早促成栽培10-11月温室育苗次年2月定植3-4月开始采收至6月
秋冬茬7月下-8月9月10-12月
豇豆春夏栽培蔓生:5月下以前
6月中旬-7月上旬
矮生:适时早播
6月上旬-7月中旬
夏秋栽培6月份
8月份-10月份
西葫芦冬春茬12月上中旬次年1月下旬2月下旬-5月上中旬
越冬茬9月底-10月初11月上中旬12月中旬-次年5月
芸豆春早熟2月中旬3月上旬5-6月采收
春夏露地4月初播种
6-7月采收
伏芸豆5月下-6月下旬播种
7月下旬-9月
秋芸豆7月中旬播种
9月——下霜
日光温室10月上-11月下播种
次年1月上-2月上旬
芹菜塑料大棚秋后7月播种9月11月下-12月下旬
塑料大棚春早熟
2月上旬4月中旬-5月份
改良阳畦秋后7月中旬-8月上9月上-10月上旬12月下-次年2月下
日光温室冬茬7月底-8月底9月下旬-10月中旬12月上-次年3月上旬
西兰花春季3月10-15日育苗4月15-20日6月初
秋季6月25-7月5日(遮阴7月20-31日9月上旬
油麦菜秋冬茬8-9月露地育苗10月中-11月上棚内12月-次年2月上旬
大棚越冬茬9月下-10月11月上-12月次年1-2月中旬
大棚冬春茬12月中-次年1月1月下旬-2月下旬3-5月份
早春茬1月上-3月中3月上旬-4月中下旬4月中-6月上旬
莴苣秋冬茬8-9月露地育苗10月中旬-11月上旬12月-次年2月上旬
越冬茬9月下旬-10月11月上旬-12月次年1-2月中旬
 (生菜)冬春茬12月中旬-次年1月1月下-2月3-5月份
菠菜春季露地种植尽可能早播
2月底3月初收获
秋季露地种植9月22——10月9日
11月份
蕹菜露地种植3月中旬-4月中旬
5月初-中旬首次采收
生姜露地种植5月上中旬
10月底-11月
马铃薯春季露地种植3月下旬-4月初
5月下旬-6月中下旬
 
紫薯
秋季露地种植7月底-8月初
10月中旬左右
露地种植2月中下旬育苗4月下旬-5月中下旬9月份
胡萝卜露地种植7月中下旬
11月上中旬
萝卜秋冬露地种植7月中下旬-8月初
10月下旬-11月初
甘蓝露地种植6月中下旬
9月初
大白菜露地种植8月上旬
11月上旬
花椰菜春季设施种植12月-次年1月3月中下旬5月中下旬
 
普通白菜
秋季6月下旬-7月上旬8月上旬10月上旬-11月上旬
露地种植结合设施可四季种植6-8叶即可定植定植后30-40天陆续采收
乌塌菜 
露地种植
 
4月中下旬以后

成株需50-60天
上海青成株需50-60天
6月份(陆续采收
南瓜
 
大葱
秋延迟设施栽培8月上旬子叶展平1-2天后9月下旬开始采收
露地春葱8月下旬-9月上旬
次年4月下-5月上旬
 
圆葱
伏葱7月中下旬10月下旬次年5月下-6月上旬
秋大葱8月下旬-9月下旬次年5月上-6月下旬10月下旬-11月初
春大葱3月份5月下旬-六月下旬10月下旬-11月初
10月下旬-11月下旬
露地种植3月上旬设施育苗5月上中旬







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